Корзина
2 отзыва
+7913 942 65 69
Контакты
ООО "Профессиональное оборудование для кухни"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+79139426569
Ольга
РоссияНовосибирская областьНовосибирск
194262674
Карта

Пароконвектоматы

  Пароконвектомат - универсальное современное профессиональное кухонное тепловое устройство, совмещающее в себе две технологии тепловой обработки: паровою и конвекционную. Применяя в различных режимах обработку приготовляемого блюда паром, горячим воздухом и принудительной конвекцией, такое устройство позволяем заменить на профессиональной кухне все тепловое оборудование,обеспечивая приготовление пищи на пару, жарку, выпекание,бланширование, регенерацию и прочее.

Пароконвектоматы различаются по:

* по технологии парообразования: бойлерные, в которых пар образуется в парогенераторе и      инжекционные,вода впрыскивается на электронагреватель

* по типу используемого энергоносителя: электрические и газовые 

* по типу управления работой: механические, электромеханические и с электронным управление

Отдельно следует указать такой важный параметр, как вместимость (объем рабочей камеры) пароконвектомата, в прямой зависимости от которой находятся и его общие габариты.

Основные отличительные  особенности и преимущества пароконвектомата:

* равномерное распределение тепла

* сочетание в рабочей камере различных режимов влажности и температуры ускоряет процесс приготовления продуктов

* способность при одновременном приготовлении различных по видам продуктов,сохранять их аромат,цвет и вкус без потерь минеральных  веществ и витаминов

* возможность приготовления без добавления масла

* освобождение на кухне внушительной площади

* простота и легкость чистки оборудования ( особенно при наличии функции самоочистки)

  

 

в виде галереив виде списка